Карьера. 1986-1988 гг. – инженер, ведущий инженер, руководитель группы, главный инженер проекта в проектном институте Харьковгипроводхоз.

1989-1994 гг. – начальник отдела, помощник начальника УМВД Украины в Харьковской области.

1995-2001 гг. – помощник ректора, проректор по вопросам экономики и материально-технического обеспечения Национального университета внутренних дел (Харьков).

2001-2005 гг. – начальник Главного управления военного и материально-технического обеспечения, начальник Департамента ресурсного обеспечения МВД. Участник боевых действий (гражданская полиция ООН в бывшей Югославии).

Генерал-лейтенант милиции. С февраля 2005 года – пенсионер МВД Украины.

2006-2007 гг. – народный депутат Украины V созыва от Партии регионов (№165 в избирательном списке). Глава подкомитета во вопросам законодательного обеспечения и парламентского контроля над деятельностью налоговой милиции и дознания в органах Гостаможслужбы комитета ВР по вопросам законодательного обеспечения правоохранительной деятельности.

2007-2012 гг. – народный депутат Украины VI созыва от Партии регионов (№99 в избирательном списке). Глава подкомитета по вопросам законодательного обеспечения и парламентского контроля над деятельностью органов исполнения наказаний и дознания в органах Гостаможслужбы комитета по вопросам законодательного обеспечения правоохранительной деятельности. Член Партии регионов.

С апреля 2013 г. по апрель 2014 г. – заместитель председателя Государственной миграционной службы Украины.

Грицак называет себя основоположником новой паспортной системы Украины. Разработал законопроект “О национальном демографическом реестре”. Внедрил разработку новых документов с биометрическими данными. Грицака связывают с консорциумом ЕДАПС – крупнейшим производителем идентификационных документов с высокой степенью защиты и информационных систем. Сам генерал заявляет, что лоббирует интересы не консорциума, а паспортной системы страны.

Общественная деятельность. С 1999 года – президент харьковской областной организации Спортивный клуб Центурион. Президент общественной организации Всеукраинское объединение оружейников, глава международной общественной организации Союз генералов органов внутренних дел Украины.

Регалии и награды. Заслуженный экономист Украины. Лауреат государственной премии в области науки и техники. Награжден медалью “Защитнику отечества”.

Хобби. История, литература, футбол.

Семья. Женат. Супруга Наталия Васильевна (1980 г.р.) – частный предприниматель, менеджер страховой компании Евролайф-Украина. У депутата есть дочь Марина (1983 г.р.) и сын Игорь (1991 г.р.). Младший брат Грицака Виталий – экс-начальник департамента Государственной службы охраны при МВД.