Карьера. В 1990 г. – водитель хозяйственного отдела УКГБ УССР в Ровенской области.

С 1991 г. – служил на оперативных и руководящих должностях в отделе защиты национальной государственности УСБ в Ровенской области.

С 1999 г. Василий Грицак прошел по карьерной лестнице в СБУ от замначальника отдела до замглавы управления Департамента защиты национальной государственности и борьбы с терроризмом.

С 24 мая 2005 г. по 28 декабря 2006 г. занимал должность начальника Киевского областного управления СБУ.

28 декабря 2006 г. назначен на должность начальника Киевского городского управления СБУ.

С 11 апреля 2008 г. Василий Грицак являлся начальником Главного управления СБУ в городе Киеве и Киевской области.

С 4 июня 2009 г. – заместитель председателя СБУ – начальник Главного управления по борьбе с коррупцией и организованной преступностью Службы безопасности Украины.

11 декабря 2009 года назначен на должность первого заместителя председателя СБУ – начальника Главного управления “К” по борьбе с коррупцией и организованной преступностью Службы безопасности Украины.

Под руководством и при личном участии Грицака в 2009 году проходило задержание Алексея Пукача, подозреваемого в убийстве Гонгадзе.

В марте 2010 г. – Василий Грицак уволен из СБУ без исключения из списков личного состава.

7 июля 2014 г. указом президента Украины назначен на должность руководителя Антитеррористического центра при СБУ – первого заместителя начальника СБУ.

В апреле 2015 г. Грицак руководил АТО в Одессе, во время которой были задержаны более 40 диверсантов.

18 июня 2015 г. назначен временно исполняющим обязанности председателя Службы безопасности Украины. На следующий день после назначения, президент потребовал от Грицака представлений на увольнение ряда высших руководителей спецслужбы и предложений относительно кадрового укрепления СБУ.

Сразу после назначения Грицака врио главы СБУ спецслужба задержала одного из руководителей Беркута, который может быть причастен к расстрелам на Майдане в феврале 2014 года.

2 июля 2015 г. Верховная Рада назначила Василия Грицака председателем Службы безопасности Украины. За соответствующее решение проголосовали 340 депутатов.

Доходы. За 2014 год заработал 286 тыс. грн, семья – 150 тыс. грн. Есть квартира в Киеве (94,9 кв. м). Еще одна квартира в 79,1 кв. м во владении семьи. Родственникам также принадлежат два участка земли и дом под Киевом в 413 кв. м. Ездит на внедорожнике Toyota LC 2013 года и мотоцикле Harley-Davidson Sportster ХL-1200 2013 года. На семью записаны еще четыре авто, в том числе Land Rover 2013 года.

Регалии. Полный кавалер ордена “За заслуги” I (2009 г.), II (2007 г.) и III (2002 г.) степеней. В марте 2016 года Грицаку присвоено звание генерала армии.

Семья. Жена – Грицак Ольга Владимировна. Сын – Олег Васильевич Грицак. По данным СМИ, сын Грицака в период Майдана был прокурором в Оболонском районе Киева и входит в список из 145-ти прокуроров, представлявших сторону обвинения в делах против активистов.