Место рождения, образование. Родился в Староконстантинове Хмельницкой области. В 1971 году окончил Киевский государственный педагогический институт им.Горького (специальность – учитель украинского языка и литературы). В 1991-м – Киевский институт политологии и социального управления (специальность – политолог, преподаватель социально-политических дисциплин). В 2000-м – Киевский национальный торгово-экономический университет (специальность – экономист-финансист). Кандидат экономических наук, доцент.

Карьера. 1966-1967 гг. – слесарь ремонтно-строительного управления Октябрьского района Киева.

1971-1972 гг. – учитель Белгородской средней школы (Киевская область).

1972-1973 гг. – служба в Советской армии.

1973-1974 гг. – учитель Белгородской восьмилетней школы.

1974-1986 гг. – директор Бобрицкой восьмилетней школы, Гореницкой средней школы, Белгородской средней школы.

1986-1992 гг. – заместитель председателя исполкома Киево-Святошинского районного Совета народных депутатов.

1992-1993 гг. – заместитель главы райгосадминистрации Киево-Святошинского района.

1993-2008 гг. – заместитель председателя правления, председатель правления Пенсионного фонда Украины (с 1996 года).

С января 2008 по август 2009 гг. – заместитель секретаря Совета национальной безопасности и обороны Украины Раисы Богатыревой.

С сентября 2009 по март 2010 гг. – чрезвычайный и полномочный посол Украины в Республике Хорватия.

С марта 2010 по ноябрь 2012 гг. – глава правления Пенсионного фонда Украины.

С 1 ноября 2012 г. – чрезвычайный и полномочный посол Украины в Чешской Республике.

19 августа 2016 г. президент Украины Петр Порошенко своим указом уволил Зайчука с должности посла Украины в Чехии. Зайчук написал заявление об отставке еще в марте, после сообщений в чешских СМИ о том, что украинское посольство в Чехии пыталось вызволить из тюрьмы бывшего советника беглого экс-президента Виктора Януковича.

Регалии. Имеет 1-й ранг государственного служащего. Заслуженный работник социальной сферы Украины. Награжден орденом “За заслуги” ІІІ степени, орденом князя Ярослава Мудрого V, IV степеней.

Семейные узы. Женат, есть две дочери – Светлана и Елена. Родной брат – Валентин Зайчук, экс-руководитель Аппарата Верховной Рады Украины.